教育テレビの「きょうの料理」に辰巳芳子さんが出ておられたので見ていた。ご自身の結核などの病歴と、嚥下困難のお父様の介護の経験などから、「天のしずく いのちのスープ」の数々を考案された方だ。 短時間の料理番組なのに、すごく奥深いお話が多かった…

食品に気をつけようと思って健康本の類を読むたびに、日本ってすごいんだなあ、と感嘆する。日本の食品汚染度があまりに高く、しかも産官タッグを組んで、国ぐるみだからだ。 先日あのアメリカでさえ禁止されたトランス脂肪酸も日本ではまだ野放しで、ほとん…

知人がこんなニュースを教えてくれた。マリア・ジョアン・ピレシュが舞台でモーツァルトのピアノ・コンチェルトを弾こうとしたら、オーケストラはまったく別のコンチェルトの前奏を演じ始めた。さあ、パニックのマリアさん、どうする・・・その動画はこちら…