佐村河内守氏の「交響曲１番「広島」」を聞いた。ＴＶ番組では、視覚や聴覚の障害を抱えながらも自力で作曲を行った人として紹介されていた。そういう障害をもつ人への同情と好奇心からＣＤを買うというような行動は私のポリシーではないのだが、なぜか買っ…

鶴見隆史『「酵素」の謎』は最近読んだ健康本のなかでは一番説得力があり、勉強になった。 人は栄養素さえ摂れば大丈夫というものではない。代謝という化学反応を行う触媒、すなわち酵素がないと健康や長寿は望めない。 体内の酵素は睡眠中に作られるので、…